Jorge Cardoso est d’origine portugaise et a remporté le titre de champion du monde en 2018 au Culinary World Cup où il a représenté la Suisse au Luxembourg. En 2017, il a remporté la médaille de bronze à la Coupe du Monde de la pâtisserie à Lyon. En 2022, il remporte avec l’équipe Suisse un deuxième titre de champion du monde. Actuellement il est le Portugais plus médaillé au niveau mondial dans le monde de la pâtisserie et du chocolat. Le chocolatier fait aussi partie des gens les plus médaillés de Suisse à offrir autant de titres à son pays d’adoption.